Bergamo, (giovedì, 18 settembre 2025) — Dopo due anni di pausa, il Birrificio Indipendente Elav riapre ufficialmente a Comun Nuovo con una nuova compagine societaria e il ritorno delle sue birre iconiche. La riapertura sarà celebrata durante la Festa del Risveglio, in programma il 26, 27 e 28 settembre presso la sede di via Autieri d’Italia 268, con visite guidate, degustazioni e musica dal vivo.
di Paola Capitanio
Il birrificio, fondato nel 2010 da Antonio Terzi e chiuso nel marzo 2023 a causa di difficoltà economiche, riparte grazie all’impegno di Giorgio Donadoni e dei soci storici che hanno deciso di prendersi cura di questa eccellenza bergamasca. «Elav non è solo un birrificio, ma un laboratorio di idee e creatività – spiega Donadoni –. Il nostro obiettivo è riportare le birre a essere punto di riferimento locale e farle conoscere in Europa e oltre oceano». Terzi resta alla guida, confermando la continuità della filosofia e della qualità che hanno contraddistinto l’azienda.
La Festa del Risveglio è pensata come un momento simbolico di rinascita e comunità. Ogni giornata prevede visite guidate del nuovo impianto a partire dalle 18, seguite dalle degustazioni delle birre di punta: Grunge (Ipa), La Pils (Puls), Punk do it Bitter (Best Bitter) e Techno (Double Pa), accompagnate da street food e food truck. La serata si conclude con musica dal vivo dalle 21.30, offrendo un’occasione di incontro tra appassionati e nuovi visitatori.
«È un’occasione di festa e di ripartenza – spiegano dal birrificio – per ritrovare la comunità di Elav e condividere le nostre birre con chiunque voglia avvicinarsi a questa realtà». La partecipazione all’evento è gratuita e le visite guidate possono essere prenotate online tramite il sito del birrificio.Dopo due anni di pausa, il Birrificio Indipendente Elav riapre ufficialmente a Comun Nuovo con una nuova compagine societaria e il ritorno delle sue birre iconiche. La riapertura sarà celebrata durante la Festa del Risveglio, in programma il 26, 27 e 28 settembre presso la sede di via Autieri d’Italia 268, con visite guidate, degustazioni e musica dal vivo.
Last modified: Settembre 21, 2025
